របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក: ស្របច្បាប់ឬគ្មានតម្លៃទាំងស្រុង?

ដោយ Matt Weik, BS, CSCS, CPS, CSN

នៅពេលអ្នកកាត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកវាប្រែជាក្រហមក៏ដូចជារលាកមែនទេ? នៅពេលអ្នករដូវស្លឹកឈើជ្រុះក៏ដូចជាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជើងរបស់អ្នកវាឆាប់រលាកក៏ដូចជារលាកដែរ។ ទោះយ៉ាងណាអ្វីដែលពិតប្រាកដតើការរលាកមានន័យសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងទេ? តើវាជារឿងអស្ចារ្យទេ? តើវាជារឿងក្រីក្រទេ?

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលថាតើការរលាកគឺជាអ្វីដែលផែនការរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកអាចមានប្រយោជន៍ក៏ដូចជាផែនការរបបអាហារប្រភេទនេះគឺជាអ្វីដែលគួរឱ្យចង់ព្យាយាម។

តើការរលាកគឺជាអ្វី?

ការរលាកគឺជាការឆ្លើយតបបែបធម្មជាតិនៃរាងកាយចំពោះការរំញោចដែលបង្កអន្តរាយ។ វាអាចត្រូវបានគេជឿថាជាការជូនដំណឹងដែលប្រាប់ថារាងកាយរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមព្យាបាលដោយខ្លួនឯង។ ទោះយ៉ាងណាពេលខ្លះវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដោយគ្មានហេតុផលណាមួយនៃហេតុផលច្បាស់លាស់។

ការរលាកដោយខ្លួនឯងមិនមែនជាជំងឺទេទោះយ៉ាងណាវាអាចនាំឱ្យមានជំងឺជាច្រើនដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក៏ដូចជាជំងឺមហារីកជាក់លាក់ផងដែរ។ វាក៏ដូចគ្នាដែរដែលមានការឈឺចាប់ក៏ដូចជាការបាត់បង់មុខងារសម្រាប់លក្ខខណ្ឌជាច្រើនរួមទាំងជំងឺរលាកសន្លាក់ទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌដែលទាក់ទងនឹងការធាត់។

ការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចកើតឡើងដោយសារតែជំងឺផ្សេងៗគ្នាដូចជាជំងឺហឺតជំងឺស្បែករបកក្រហមក៏ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃផងដែរ។ មានភ័ស្តុតាងដែលថាជម្រើសនៃរបបអាហារក៏ដូចជាថ្នាំគ្រាប់ (គិតតាមបណ្តោយបន្ទាត់នៃគ្លុយកូសឆែប chondroitin ក៏ដូចជាប្រេងត្រី) អាចជួយដល់ការរលាក។

តើរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកគឺជាអ្វី?

ផែនការរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកគឺជាផែនការអាហារូបត្ថម្ភដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ អាហារអាចជួយឬធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយអ្នកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកដូច្នេះផែនការរបបអាហារប្រឆាំងការរលាកផ្តោតលើអាហារដែលលើកកម្ពស់សុខភាពនិងសុខភាពល្អក៏ដូចជាកាត់បន្ថយការរលាក។

ការរលាកអាចត្រូវបានបង្កឡើងដោយរឿងជាច្រើនរួមទាំងការរងរបួសក៏ដូចជាការឆ្លងផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាវាដូចគ្នានេះដែរវាកើតឡើងផងដែរនៅពេលដែលកោសិកាបញ្ចប់ការរីកពេញក៏ដូចជាបង្កើតសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ក៏ដូចជាការហើម។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃប្រភេទនេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាងដូចជាជំងឺបេះដូងក៏ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកដែលចង់បង្កើនសុខភាពនិងសុខភាពរបស់ពួកគេអាចរកឃើញថាផែនការរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ពួកគេជួយពួកគេឱ្យសំរេចគោលដៅរបស់ពួកគេមិនថាពួកគេកំពុងបន្ថយគ្រោះថ្នាក់ឬបន្ថយគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេចំពោះជំងឺបេះដូងក៏ដូចជាការរលាករ៉ាំរ៉ៃក៏ដោយ។

តើរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកប្រភេទផ្សេងៗគ្នាមានអ្វីខ្លះ?

មានរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកប្រភេទចម្បងពីរប្រភេទ:

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

នេះគឺជាផែនការរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយផ្លែឈើស្រស់ក៏ដូចជាបន្លែធញ្ញជាតិទាំងមូល legumes គ្រាប់ផ្លែឈើក៏ដូចជាគ្រាប់ពូជផងដែរ។ ផែនការរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺមានលក្ខណៈទាបទាបនៅក្នុងសាច់ក្រហម, បសុបក្សីក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទោះយ៉ាងណាវាមិនត្រឹមតែអំពីជម្រើសម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេវានៅតែនិយាយផងដែរអំពីការរីករាយជាមួយអាហារជាមួយគ្រួសារក៏ដូចជាសម្លាញ់នៅតុជំនួសឱ្យការញ៉ាំតែម្នាក់ឯងឬរំលងអាហារទាំងអស់គ្នា។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថារបៀបនៃជីវិតប្រភេទនេះអាចជួយដល់កម្រិតសម្ពាធឈាមទាបក៏ដូចជាកាត់បន្ថយកត្តាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ជំងឺបេះដូងដូចជាកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក៏ដូចជាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ តាមពិតការសិក្សាបានរកឃើញថាអ្នកដែលគោរពតាមផែនការរបបអាហារនេះមានកំរិតទាបនៃប្រូតេអ៊ីន C-reactive (CRP) ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។

2. សញ្ញា (ចំណីអាហារខិតជិតបញ្ឈប់ជំងឺលើសឈាម) របបអាហារ

ផែនការរបបអាហារ DASH គឺជាផែនការរបបអាហារដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

ផែនការរបបអាហារ DATH រួមមានផ្លែឈើបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបក៏ដូចជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជាបសុបក្សីឬត្រី។ វាមានកំណត់ផងដែរខ្លាញ់ឆ្អែតដូចជាសាច់ខ្លាញ់ឬសាច់ខ្លាញ់ដូចជាសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកចាប់តាំងពីពួកគេអាចជួយជម្រុញកម្រិតរលាកនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

តើអ្នកណាគួរតែអនុវត្តតាមរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក?

របបអាហារក៏ដូចជារបៀបរស់នៅគឺជាកត្តាសំខាន់ពីរក្នុងការគ្រប់គ្រងការរលាក។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែត្រូវគោរពតាមរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានក្រុមមនុស្សជាក់លាក់ដែលអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនពីវា។

ខាងក្រោមនេះគឺជាមូលហេតុមួយចំនួនដែលអ្នកចង់ប្រើរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក:

អ្នកដែលមានការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃឬការរលាករ៉ាំរ៉ៃ

ប្រសិនបើអ្នកមានការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃឬការរលាកផែនការរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាករលាកអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ដោយជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺ Lupus ឬជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺរលាកពោះវៀនក៏ដូចជាស្ថានភាពរលាកដទៃទៀតដូចជាជំងឺរលាកស្បែកជំងឺស្បែករបកក្រហមឬជំងឺរលាកស្បែកជំងឺស្បែករបកក្រហម។

អ្នកដែលមានជំងឺហឺតអាឡែរហ្សីឬអាឡែរហ្សីតាមរដូវកាល

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺហឺតឬអាឡែរហ្សីផែនការរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាករលាកអាចជួយគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ វាមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងការកកស្ទះច្រមុះដែលបង្កឡើងដោយអាឡែរហ្សីតាមរដូវ។

អាហារដែលអ្នកគួរញ៉ាំនៅលើរបបអាហារ

ផែនការរបបអាហារប្រឆាំងការរលាកគួរតែមានអាហារជាច្រើនដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មានសុខភាពល្អក៏ដូចជាផ្តល់ជូនភាពខុសគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

អាហារដែលអាចជួយដល់ការហូរឈាមគឺ:

ប្រេងត្រីសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលកាត់បន្ថយការរលាកដោយកាត់បន្ថយការផលិតវឺតស៊ូដែលគាំទ្រ (អរម៉ូន) ។ ពួកគេទន្ទឹងរង់ចាំការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏ដូចជាបង្កើនសកម្មភាពរបស់ខ្លួនប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីក៏ដូចជាវីរុស។

ខ្ទឹមសមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីខ្សោយនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។ ខ្ទឹមសវាមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាបបន្ថយសម្ពាធឈាមក៏ដូចជាការពារការកកឈាមដោយសារតែលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា

បន្លែដូចជាខាត់ណាខៀវក៏ដូចជាខាត់ណា

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាស្រូវសាលីក៏ដូចជាអង្ករសំរូប

គ្រាប់ក៏ដូចជាគ្រាប់ពូជ

សណ្តែក

អូលីវក៏ដូចជាប្រេងអូលីវ

សរសៃ

ផ្លែប៊ឺរី

នេះបើយោងតាមអត្ថបទមួយឆ្នាំ 2017 ទាំងនេះត្រូវបានណែនាំដូចគ្នា:

តេ

ឱសថខ្លះ

perbiotics ក៏ដូចជា probiotics

ឆៅឬចម្អិនអាហារឆ្អិនល្មម

legumes ដូចជាសណ្តែក

គ្រឿងទេសដូចជារមៀតក៏ដូចជាខ្ញី